News & Article Details

Minuman Bersoda Terkenal ditarik dari Pasar Eropa Akibat Klorat!

Pemerintah Eropa telah memerintahkan penarikan besar-besaran untuk sejumlah minuman bersoda yang terkenal di tiga negaranya yaitu Belgia, Luxemburg, dan Belanda. Hal ini disebabkan oleh adanya temuan kadar klorat yang melebihi batas ambang maksimum. World Health Organization (WHO) menetapkan batas maksimum klorat dalam air minum sebesar 0.7 mg/L.

Klorat bisa ditemukan pada makanan salah satunya akibat dari penggunaan disinfektan dalam pengolahan air guna memberikan rasa serta bau yang menyenangkan. Sayangnya, beberapa disinfektan kimia atau produk samping dari proses disinfeksi itu sendiri berbahaya misalnya klorin dioksida yang menghasilkan produk samping seperti klorit dan klorat.

Menurut Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menerangkan bahwa paparan klorat dalam jangka panjang dapat menimbulkan resiko kesehatan terutama bagi anak-anak yang kekurangan yodium atau mempunya gangguan tiroid. Beberapa kondisi yang dapat terjadi saat klorat dikonsumsi secara berlebihan adalah mengalami mual, muntah, diare dan penurunan kemampuan darah untuk menyerap oksigen.

Lalu bagaimana caranya mendeteksi dan menentukan kadar klorat dalam air minum?

Klorat dapat dianalisis menggunakan instrumen kromatografi ion. Kromatografi ion merupakan teknik yang diterima dengan baik untuk memantau anion anorganik dalam air, termasuk air permukaan, air tanah, air minum, dan air limbah.  Metode U.S EPA 300.1 Bagian B menjelaskan metode dan pedoman untuk pemantauan produk sampingan disinfeksi anorganik (DBP, oksihalida) dan bromida.

Gambar 1 menunjukkan pemisahan anion anorganik dalam waktu 30 menit. Sepuluh anion anorganik, termasuk klorat, dapat dipisahkan. Metode ini menggunakan kolom Dionex IonPac AS23-4μm, penekan anion karbonat Dionex AERS 500 yang diregenerasi secara elektrolitik, dan perangkat penghilang karbonat Dionex CRD 300, yang dioperasikan dalam mode regeneran kimia oleh pompa peristaltik sistem Dionex Inuvion. Sistem Dionex Inuvion, yang digabungkan dengan autosampler Thermo Scientific™ Dionex™ AS-DV, menyediakan pengaturan kompak yang ekonomis untuk pemantauan penentuan oksihalida dan bromida dalam air minum.

Silakan klik disini untuk Appnote detail penentuan klorat dalam air minum.

Ingin diskusi lebih lanjut? Hubungi kami di sales@wiralab.co.id

Share the Article